本日の玄米ランチ♪

久々に玄米ランチの写真をアップしてみました。

本日のランチは…

☆車麸のフライ…定番の人気料理の一つ♪お肉のような食感とボリュームです！

☆ナスとおくらのエゴマ和え…α-リノレン酸をはじめ、カルシウム、鉄、ビタミン類などが含まれた健康食材'えごま'に甘味噌などを加えて和え衣を作り、ごま油でさっと炒めたナス・おくらを和えてみました。

☆有機トマトのクスクス和え…炊いたクスクスに自家製豆腐マヨネーズを混ぜ合わせ、有機トマトを和えました。

☆有機野菜のサルサソース和え…白ワインで香りづけした有機野菜にサルサソースをからめてみました。

☆キヌアと海藻のサラダ…ドレッシングは柚子胡椒をきかせてさっぱりと♪

☆自家製味噌漬け